Основная цель – помочь предпринимателям  освоить приемы и методы управления персоналом, необходимые для предоставления сервиса по международным стандартам. 
В центре внимания – повышение  эффективности взаимодействия сотрудников гостиниц и отелей  с гостями, развитие гастрономического направления в современной индустрии гостеприимства и многое другое. 
Так, управляющий партнер гостиничной компании «Sateen group», генеральный директор бутик-отеля «39» Валентина Магидс (г. Ростов-на-Дону) познакомила участников семинара с деталями  создания  безупречного сервиса, рассказала, как учитывать бытовые вопросы и потребности гостей.  
Эффективной диалоговой площадкой для обсуждения актуальных вопросов развития  ресторана при отеле  стала зона фуд-корта при гостинице «Интурист». Здесь  бренд-шеф гостиничной компании «Sateen group» Максим Артюхов (г. Ростов-на-Дону) представил мастер-класс, посвященный  современным кулинарным трендам.  Особое внимание при этом спикер уделил созданию оригинальной «визитной карточки» ресторана.