Початки сахарной кукурузы растут и созревают быстро, а варятся всего несколько минут.

Плодоносить новые гибриды начинают уже через два месяца после посадки. Такая кукуруза идеально подходит для северных районов и средней полосы. Всего же за годы работы института  пятигорские селекционеры  создали  70 гибридов кукурузы – для всех  уголков страны.

Получают экспериментальные образцы искусственным опылением, собирают  только вручную. Сейчас гибриды готовы пройти государственное сортоиспытание.   

- Кукуруза сахарная, в отличие от обычной, хорошо усваивается организмом, а варить до готовности такой початок нужно всего 5-7 минут, - рассказал директор ФГБНУ «Всероссийский НИИ кукурузы» Юрий Сотченко.

Сладкая кукуруза, убеждены в НИИ, вполне  может стать визитной карточкой Пятигорска и всех Кавминвод – наравне с  уникальной  минеральной водой.