В прокуратуре города Пятигорска совместно с сотрудниками ТОУ Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в городе Пятигорске проведена проверка исполнения требований санитарно-эпидемиологического законодательства директором ООО «Ахтамар», которым организована деятельность закусочной по адресу: город Пятигорск, ул. Мира, 16.
Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 года № 31 утверждены и введены в действие с 01.02.2002 года «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья № 2.3.6.1079-01» (далее по тексту – СП).
Согласно п. 13.4 СП работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: перед началом работы подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос.
Проверкой установлено, что в нарушение требований указанных норм закона, у поваров закусочной ООО «Ахтамар» при приготовлении блюд не подобраны волосы под колпак или косынку и не одета специальная сеточка для волос.
